酱猪蹄的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 11:56:46  阅读:553 来源:本站原创作者:孔燕松

健康功效

猪蹄:补气、补血、润肤
花椒:温中、止泻、止痛
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

猪蹄半只相克食物生姜适量相克食物
蒜头适量相克食物葱白适量
花椒少量大料适量
桂皮适量草果一个
陈皮适量适量
鸡精适量 耗油适量
干红椒一个 香叶适量
豆瓣酱少量相克食物

酱猪蹄的做法

  • 1.锅内烧开水,倒入猪蹄灼洗干净。

  • 2.准备好辅料。

  • 3.将猪蹄取出,倒入适量豆瓣酱,搅拌均匀。

  • 4.将搅拌好的猪蹄和备好的辅料倒入电压锅内,加入适量水,适量料酒,鸡精和耗油,炖煮五十分钟。

  • 5.开锅加入适量盐调味,装盘撒入葱花即可。

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