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酸奶（保溫杯發酵）的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 02:10:07 阅读：6489 来源：本站原创作者：王栎鑫

健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

牛奶500克相克食物	酸奶菌0.5克
細砂糖20克

酸奶（保溫杯發酵）的做法

1.保溫杯和攪拌的筷子先用沸水燙過消毒
2.將牛奶倒入壺裡加入糖拌勻按熱奶功能，將牛奶加熱至約42°C（如沒養生壺可將牛奶倒入小鍋加熱，或隔水加熱至滴一滴在手背上感覺到暖而不燙手即可）
3.將少量的熱牛奶倒入保溫杯
4.加入0.5克酸奶菌，用筷子攪拌均勻
5.最後倒入餘下的熱牛奶（先倒少量拌勻再倒入全部的熱牛奶，這樣做能更容易拌勻，和令酸奶發酸得更好）
6.用筷子拌勻
7.先蓋上保溫杯的內蓋子
8.再蓋上外蓋
9.最後放進有鋁箔的保溫袋裡發酵10小時（如沒有可直接室溫發酵）
10.發酵完成拿出保溫杯
11.稠稠的酸奶保溫杯發酵威功了

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