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菊花鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 23:38:19 阅读：6310 来源：本站原创作者：阿兰

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

草鱼一条（大约一斤多）相克食物	鸡蛋一个相克食物
淀粉适量	盐适量
番茄酱30克相克食物	蒜末适量
白糖三勺相克食物	白醋两勺相克食物

菊花鱼的做法

1.将鱼头鱼尾去掉，然后将鱼片开。
2.斜刀将鱼再片。连着片两次切断。
3.顺着鱼片用刀切成条状，
4.然后再鱼片上撒盐，打个鸡蛋。蛋黄去掉，将切好的鱼片裹上蛋清。再裹面粉。
5.热锅放油，待油温7成热。下鱼片，炸至金黄掏出，将鱼头鱼尾也炸了。摆盘。
6.调番茄汁，番茄酱里边放三勺白糖，两勺白醋，蒜切末
7.热锅放油，待油热，倒进番茄汁。不停搅拌。再淋上淀粉芡。蒜末下锅。最后再淋到鱼上，菊花鱼就做好了。

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