食材用料
水油皮: | 水45克 |
低筋面粉100克 | 猪油15克 |
白砂糖20克相克食物 | 酥油: |
猪油40克 | 低筋面粉80克 |
菊花酥的做法
1.水油皮揉成面团
2.油酥揉成面团
3.盖上保鲜膜静置15分钟
4.水油皮包住油酥,像包包子那样包
5.擀长
6.卷起静置15分钟
7.再重复一次刚刚的步骤,做完全部
8.取一个面团,竖起来,把它摁扁
9.擀开包入红豆馅
10.包好
11.用刀在面团切八刀,如图所示
12.把每一份翻起来 ,就做好了菊花酥
13.接下来做开口酥,取一个面团竖着摁扁,擀开,包红豆馅
14.包好
15.在面团上面切两刀,开口酥就做好了
16.烤箱上下火185度15分钟左右
17.菊花酥
18.开口酥