食材用料
| 脱皮绿豆200克 | 麻油(其它油也可以)50克 |
| 糖60去相克食物 | 麦芽糖30克 |
| 糯米粉适量 | |
绿豆糕的做法
1.绿豆提前7小时泡发，冲干净
2.放在锅里蒸
3.蒸到用手指能碾成粉的时候，从锅中取出
4.倒进料理机加水打成糊
5.锅中加入麻油，
6.锅稍热时倒进绿豆糊，用铲子翻搅，加入麦芽糖和白糖。
7.炒到绿豆糊不粘锅时，改小火，继续炒
8.炒到能卷成圆的时候，关火，冷却
9.另起一锅，炒糯米粉，炒到微黄的时候，关火，冷却备用
10.模具里洒进点炒熟的糯米粉，再倒出，用绿豆面填满，用手按紧实
11.然后脱模。
12.绿豆糕就做好了，放冰箱冷藏，风味更佳。
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