寿桃包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 10:46:53  阅读:5930 来源:本站原创作者:江华

食材用料

面粉1斤 温开水两半碗
白糖8勺子相克食物 酵母1勺子
干面粉(搓面时用)半小碗 青菜叶几片
果味粉(草莓味)1勺子 花生油(刷架子用)1勺子
红豆沙馅(之前做好的)8个

寿桃包的做法

  • 1.准备1斤面粉放入8勺子白糖拌均匀


  • 2.准备温开水半小碗,1勺酵母粉

  • 3.化开,温水不烫手才行

  • 4.慢慢倒入面粉中,边倒边向一个方向搅动

  • 5.酵母水不够,再加些温开水,搅成面疙瘩

  • 6.揉成面团

  • 7.把面搓光滑,大概要搓30分钟左右。搓好静止发酵差不多两小时。

  • 8.准备青菜叶

  • 9.放入搅拌机里放少许水搅成青菜汁

  • 10.倒入碗里。加入2两面粉到碗里,揉成绿色小面团,来做叶子

  • 11.搓好的面,搓成长条,分成小剂子,

  • 12.绿色面弄好。白面发酵好了,有少许蜂窝就行了。不需要太多。因为要捏造形。

  • 13.准备一些干面粉

  • 14.洒些干面在桌上,再次把面里面的汽泡搓出来

  • 15.洒些干粉再桌上,把汽泡完全搓出来。搓成长条

  • 16.洒些干面粉在桌上把面分成小剂子

  • 17.桌上洒粉,把剂子按扁

  • 18.再用擀面杖,稍擀一下

  • 19.准备红豆沙馅,之前做好的,没有就超市买。

  • 20.包入红豆沙馅

  • 21.捏成桃子形。捏桃子型时先搓圆再捏找椎圆形,把头部那都份去掉。

  • 22.再拿绿色面,做成叶子,用刀划些线条

  • 23.把桃形放上去

  • 24.依次做好,架子上刷一层油以防黏,把做好的寿桃包放上面。

  • 25.准备果味粉

  • 26.倒一勺子果味粉,用几滴水化开

  • 27.用手擦在桃子嘴上,灯光下照相的颜色。就这样了。然后进行二次发酵。二次发酵时间不用太长。十几分钟就好。

  • 28.锅中放水,放入包子,大火蒸出气后才盖盖子。转小水蒸15分钟。这个没灯光照的。

  • 29.蒸好时不要马上打开盖子,等五分钟再打开

  • 30.摆盘

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