健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 土豆250克相克食物 | 猪肉300克相克食物 |
| 豆油4勺 | 白糖2勺相克食物 |
| 老抽1勺 | 生抽1勺 |
| 料酒1勺 | 八角3瓣 |
| 葱1棵相克食物 | 姜5克相克食物 |
| 大蒜1瓣相克食物 | 味精3克相克食物 |
| 胡萝卜20克相克食物 | |
土豆烧猪肉的做法
1.将土豆，葱，蒜去皮，同猪肉，姜，胡萝卜分别洗净。
2.将猪肉切成三厘米见方的块，土豆切成滚刀块，胡萝卜切成小丁，姜，蒜切片，葱切成末备用。
3.将猪肉放入沸水锅中焯制至变色，去掉血腥味，捞出控净水分。
4.锅中油热放入白糖。用勺子不停滑动到糖变色起泡，成棕红色。放入猪肉快速煸炒至上色。放入葱末，姜片，蒜片，八角，老抽，生抽，料酒，炒至猪肉出油。
5.放入土豆块，胡萝卜丁，并添加清水没过猪肉和土豆。大火烧开后改小火慢炖。
6.汤汁收干后，加入味精炒匀。
7.盛入盘中，即可享用。
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