香酥走地鸡的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-19 03:44:35  阅读:1035 来源:本站原创作者:任贤齐

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
料酒:活血化瘀

食材用料

童子鸡1只5段相克食物
5片相克食物八角2颗
香叶2片小茴香适量
料酒适量酱油适量
适量适量相克食物

香酥走地鸡的做法

  • 1.童子鸡1只 葱 姜 八角 香叶 小茴香 料酒 酱油 盐 糖 → 腌制至少4小时;

  • 2.腌好的鸡肉连同腌汁一起,表面盖锡纸,锡纸上扎几个眼儿 → 大火蒸20-30分钟 → 蒸好的鸡肉冷却至常温 → 分割成合适大小的块 → 小火炸至表面金黄 → 吃前切成小块 → 撒孜然粉或沾甜辣酱。

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