健康功效
猪血：镇惊、补血、止血
韭菜：温中、补肾、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪血420克相克食物 | 韭菜150克相克食物 |
| 日本豆腐1个 | 油适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉少许 |
| 鸡精1茶匙 | 料酒少许 |
| 青红辣椒各1个 | 生姜大蒜头适量 |
| 生抽少许 | 老干妈1汤刀 |
香辣毛血旺的做法
1.准备好材料。
2.将韭菜洗干净切段，青红辣椒，生姜大蒜头切成粒。猪肉切块。
3.锅里放凉水烧开放入猪血焯水2分钟捞出。
4.锅里放入油烧热放入生姜大蒜头，青红辣椒炒香。
5.将猪血日本豆腐放入翻炒片刻放入料酒'胡椒粉。生抽。
6.倒入小半碗温水中火煮
7.煮至水快干时放入韭菜翻炒至断生后放入盐。鸡精，老干妈，翻炒一分钟盛起。
8.盛起摆盘装饰
9.成品图。
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