健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 肉馅1斤 | 青菜适量相克食物 |
| 鸡蛋2-5个相克食物 | 粉丝适量相克食物 |
| 香油适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜3片相克食物 | 味精适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 酱油少量 | 十三香适量 |
丸子粉丝汤的做法
1.把肉馅放在容器里，加入葱沫、盐、味精、十三香、鸡精、少量酱油、鸡蛋2-5个（看肉量而定）
2.搅拌均匀
3.水烧至翻滚
4.把搅拌好的肉馅，用勺子挖成大小均匀的球状下锅。
（速度要尽量快点，这样一锅可以熟的均匀些）5.然后加入粉丝（爱吃的可以多来点哈，也可以放点白豆腐，切成块状即可）
6.放入葱，姜 煮5分钟左右 （尝一下汤的味道，加适量的盐、味精、鸡精）
7.放入青菜（我是加的 油麦菜 和 生菜 ）
把菜摁到汤里，煮2分钟，关火就ok了8.加少量香油，一锅美味的肉汤就可以出锅了。
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