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可可华夫饼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-15 12:23:41 阅读：2669 来源：本站原创作者：佟大为

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

低筋面粉180克	鸡蛋3个相克食物
牛奶220克相克食物	白砂糖（蛋黄）30克
白砂糖（蛋白）40克	可可粉10克
泡打粉2克	黄油50克
食用油适量

可可华夫饼的做法

1.准备原材料。
2.把蛋黄和蛋白分别入无油无水的盆里。
3.隔水把黄油溶化。
4.蛋黄里放糖搅拌，在放牛奶拌匀。
5.在加入黄油搅拌均匀。
6.蛋黄液倒入可可粉的面粉里，
7.翻拌无颗粒。
8.糖分三次加入蛋白里，用电动打蛋器打成干性蛋白。
9.分三次把干性蛋白加入面糊里。翻拌均匀。
10.华夫饼机先预热，在把上下盘刷一层均匀的油。
11.盛一大勺面糊均匀放在饼机里。
12.盖盖，小火均匀加热，蒸气小了，饼机翻面烙。
13.大概3到4分钟，可以打开盖关察上色情况，
14.用筷子挑起看看。上色均匀就ok。
15.依次做好。

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