又是一年冬来到，在寒冷的冬季，如果能手捧一块热乎乎的红薯是不是很幸福啊。这时有的人就有疑惑了，那应该是地瓜啊，怎么会是红薯呢。红薯和地瓜是两种很像的东西，很多人不知道应该怎么去区分红薯和地瓜。所以今天小编带大家一起来了解一下红薯和地瓜，以及怎么区分它们。
地瓜和红薯一样吗?
地瓜和红薯其实是不同的，很多人对于红薯和地瓜是区分不清的，尤其是在北方长大的，总是认为地瓜就是红薯，这就是一种东西吗?但是在江南地区的人，对于地瓜和红薯是不同的。对于北方人来说可能感觉红薯大多数都是圆形的，而且也是比较甘甜的原因吧。但是在南方地瓜都是一种长的像陀螺似得，味道和红薯也不同的，具体的不同我们一起来了解一下吧!
地瓜和红薯的区别在哪?怎么区别?
外观上：我们区分地瓜和红薯可以先从外观上来区分。地瓜的形状一般都是特别像疙瘩的大陀螺，地瓜皮的颜色一般都是淡黄色的，而且我们闻起来还会有一股中药的清香味道。地瓜上下是苗梗和主根，属于豆科藤本植物。
红薯从外观上看一般都是圆形的比较多，而且多数还都是红皮的，属于旋花科。因此从外观上看我们就可以去分区红薯和地瓜了。
里面：红薯和地瓜外观不同，里面也是不同的。地瓜的皮是可以直接用手就可以剥下来的，而且想把整个地瓜的皮剥下来也非常容易，皮剥下来之后就会有一种很特别的中药的清香味。但是红薯的皮我们需要用刀弄下来的，而且还不是特别好弄，红薯里面有一股甘甜的味道。
吃法：地瓜的食用方法主要有生吃和凉拌，但是有时候也可以和其他食材一起做菜，可以做生鲜凉拌，吃起来有一种甘甜，还清脆爽口，如果我们想让地瓜更加美味，我们记得要保留地瓜脆爽多汁的特性。红薯的吃饭主要就是蒸煮或者煎炒，以及烤制。尤其是在冬天，烤红薯是比较受欢迎的。
以上就是为您介绍的红薯和地瓜的不同，以及怎么区分，您是不是清楚了呢?我们从上文就可以看到红薯和地瓜的区别还是很大的，而且如果两种摆放在一起，我们可以很简单的就区分出来。以上内容希望对您有帮助。
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