【生活频道】罗汉果，食药兼之，气味甘润清甜，中医认为它能清热、润肺、润喉、止咳和润肠通便的功效。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。两者一起熬汤食用，既滋润补血气又美味。
PART1 罗汉果母鸡汤材料准备
母鸡半只、笋干、红枣、罗汉果四分之一个、生姜、百合、枸杞
PART2 罗汉果母鸡汤烹煮过程
1、笋干剪成小段，提前用温水泡发。
2、鸡肉洗净，放入冷水锅中，加少量姜丝和花椒，盖上锅盖，大火烧沸焯水，开盖拂去泡沫。捞出鸡肉用温水洗净。
3、胡萝卜削皮切块。将母鸡、胡萝卜、笋干、红枣、罗汉果、生姜、百合一起放入砂锅中，注满水。大火烧沸，转小火顿两个小时。
4、锅前十五分钟，将适量枸杞放入。
5、加盐调味即可出锅。
PART3 李白鹿小贴士
罗汉果味甜，不宜多放，拍碎罗汉果取四分之一或者五分之一即可。
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