【 生活频道】苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
Part1 材料准备
苦瓜 1条;紫薯 2条;炼乳 20ml
Part2 制作步骤
1、将紫薯削皮；
2、切薄片放碟中，重货中火蒸10分钟；
3、苦瓜去头去尾，取中间笔直的一段，切分成两段；
4、用小刀把苦瓜的瓤和子去掉
5、放入开水中煮3分钟，煮熟；
6、蒸好的紫薯用勺子压成紫薯蓉；
7、加入炼乳，并且搅拌均匀；
8、把炼乳紫薯馅塞入苦瓜筒里面压实，切成厚片状，即可。
Part3小贴士
1、紫薯可以整条连皮煮熟在剥皮压碎，但是切片可以缩短蒸煮的时间。
2、苦瓜如果想更翠绿，在煮的时候加点有，出锅后放冰水里面浸泡。
3、紫薯蓉里面可以放蜂蜜，果酱等，就会有蜂蜜味或者水果味。
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