低脂巧克力坚果脆饼 开启美好活力早晨

放大字体  缩小字体 2018-11-02 11:49:57  阅读:7649 作者:谢娜

  【 达人生活馆】做饼干大多数时候需要打发黄油,这款饼干不仅不需要打发黄油,而且油脂含量也是极低的。做法更加简单,加入适量无铝泡打粉作为膨松剂。(无铝的泡打粉是可以放心添加哦。)这款巧克力见过脆饼的口感和打发黄油的饼干口感稍有不同,看散落在盘子上的饼干碎屑就知道它也是比较脆,硬,而且蓬松。

  这款饼干没有可爱的造型华丽的外表,非常质朴,但是一点都不影响它的美味平。做好冷却后密封保存,早餐冲上一杯牛奶,搭配两块饼干,开启美好的早晨。碳水化合物,蛋白质,脂肪三大营养素都齐全啦。

  材料:

  A,腰果50克;B,黄油17克;C,鸡蛋55克,细砂糖45克,盐2克;D,低筋面粉170克,可可粉8克,泡打粉1/2小勺

  做法:

  1,材料A腰果洗干净,放入烤箱120度烤25分钟。

  2,材料B黄油切小块放碗里,隔热水融化。

  3,材料C全部混合,充分搅拌。

  4,材料D混合,过筛。

  5,把材料B加入材料C里,搅拌均匀。

  6,再依次加入D,A,然后用刮刀拌均匀。

  7,材料混合后,需用刮刀拌均匀。

  7,冷藏30分钟后,用手把面团整成1.5CM厚的块。

  8,烤箱上火160度,下火140度,预热5分钟后,放进去烤25分钟,此时面团已经膨胀如图。

  9,取出晾到不烫手切成1.5CM后的片,再放入烤箱上火140度,下火120度烤25分钟。(每家烤箱温度都有温差,根据自家烤箱调整)

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