初秋美味来袭桂花雪梨燕窝粥简单做

2018-10-30 14:35:38 阅读：2770 作者：王小丫

　　【生活频道】秋天到了，各种水果丰收了，这是大自然为我们抵御干燥的气候而特意准备的礼物哩!正如那句话，跟着自然的步调来养生，吃时令的蔬菜瓜果才是最好的。

　　这不，小慢特别针对现在的天气特点，精心配制了几款粥，这款桂花雪梨燕窝粥更是广大姐妹们的大爱粥哩。雪梨肉嫩白如雪，故称雪梨。有清热化痰之功效，还能能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，特别适合秋天食用。

　　燕窝里含有天然的抗衰老成分，对受损细胞的修复和再生发挥着巨大作用，被誉为女性肌肤的”青春玉液。看到这儿姐妹们是不是不淡定了呢?还有哩，李时珍的《本草冈木》里有记载：桂花有除臭止痛解喘等多种用途，更有一则桂花能增进食欲。现在是夏秋之替之季，这款粥更是必不可少啦!下面跟小慢一起来做这款简单的桂花雪梨燕窝粥吧!

所需材料：燕窝、雪梨一只、大米、水、糖桂花、冰糖适量

　　步骤：

　　1)燕窝用净水泡发，并用小摄子去除里面的燕毛;待泡发后用手轻轻地碾碎，泡发的过程大约二小时;

　　2)雪梨一只切片，可以不用去皮和核，只需用清水洗净即可，也可以把梨榨汁后使用;

　　3)在锅里淘净米，放入雪梨片;

　　4)加入燕窝，并加上足够量的水;

　　5)大火烧开后转小火慢炖一个小时左右，或者直接放入电饭锅里非常方便;

　　6)烧好粥后再加一大勺糖桂花或是桂花酱，非常美味，而且奇香扑鼻啊!

　　小贴士：

　　1. 燕窝选用血燕的比较好，如果没有燕窝的话可以银耳代替，效果也是相当扛扛滴;

　　2. 雪梨我更喜欢榨汁，这样就会用到很多只雪梨，更多营养更滋润;

　　3. 米淘好之后泡在水里半小时，等米吸水涨大后更容易烧开花，节约能源;