澳门超人气甜点简易DIY草莓木糠杯

2018-10-30 14:34:17 阅读：2965 作者：汤潮

　　【生活频道】木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，后传入澳门，是澳门常见的葡式甜品。作为一道冷冻甜品，入口即溶的口感，还有奶油与蛋糕的完美搭配，让木糠蛋糕大受人们欢迎。

Part1 材料准备

　　玛丽亚饼干130克，淡奶油300克，巢雀炼乳40克，草莓100克；

Part2 制作步骤

　　1、饼干撕成小碎块装入保鲜袋中，(有多碎可以撕多碎)；

　　2、然后用擀面棍或瓶子辗成碎末；(有料理机的可以直接倒入料理机搅)；

　　3、然后用筛子过筛饼干屑；

　　4、淡奶油倒入无水无油的盆里打至6-7分发(看到奶油出现纹路就可以)；

　　5、倒入炼奶油；

　　6、继续低速搅打，直至可以在奶油上拉出直立三角形；

　　7、草莓切成小果粒；

　　8、把奶油装入裱花袋里；

　　9、用小勺子把饼干屑装入杯子里，轻轻压平(不用太多，薄薄一层底就OK了)；

　　10、把奶油挤在饼干悄上层，要挤平和满空间(可以多挤一点，喜欢吃奶油的话)；

　　11、把草莓果粒放在奶油上面(按自己喜好放量多少);

　　12、再在草莓上面铺一层薄薄的饼干屑；

　　13、重复11、12的步骤，最后的一层奶油上面再筛一层薄薄的饼干屑即可(用筛子外观会漂亮点)；

　　14、装好后就入冰箱冷藏2-4小时食用口味最佳。

Part3 达人小贴士

　　1、没有这种木糠杯的话，可以用家里的透明玻璃杯或别有器皿也是一样可以做的;

　　2、不局限草莓，按自己喜好选择水果放进去，饼干也一样;

　　3、炼奶也不限多少，这个是增加香甜味的，看个人喜好，加或不加都可以;

　　4、过程中记得是一层饼干屑一层奶油后放草莓果粒，面上这层一定是饼干屑，别搞错了哦;

　　5、没有裱花袋的就改用勺子这里的装奶油进去吧，只要铺平就OK了。

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