【 达人生活馆】俗话说三月不减肥四月徒悲伤,换春装前,甩掉肥膘,来碗黑豆浆银耳再合适不过了。被誉为“菌中之冠”的银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺。黑豆中的异黄酮,能改善脂质的代谢,抑制血脂的形成,控制体重上升且黑豆中的花青素能加速脂质的代谢,令脂肪难以形成。
食材:鲜银耳半朵、黑豆50克、枸杞子少量。
1、黑豆洗去浮尘,捡去坏死豆后,放入大容器里,加水浸泡一个晚上。
2、鲜银耳剪去根部。
3、清洗好的鲜银耳。
4、将银耳撕成小朵。
5、浸泡后的黑豆连同水(约1000ml)一起倒入豆浆机中,打成浆并煮熟。
6、黑豆浆过筛,让口感更细滑。
7、黑豆浆转到煤气灶上,放入枸杞子与撕成小块的鲜银耳。
8、煮开,加糖。
厨余碎念:银耳的口感因人而定,喜欢出胶的煮时间长些。
成品图。