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豆腐丸子的做法和食材用料及健康功效

2017-08-27 03:33:56 阅读：975 来源：本站原创作者：责任编辑。陈微竹

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
白萝卜：消食积、化痰、宽中
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

豆腐400克相克食物	1:1肥瘦猪肉200克
熟米饭200克	白萝卜200克相克食物
鸡蛋3个相克食物	普通面粉100克
葱适量相克食物	蚝油1汤匙
盐10克	食油适量
花椒粉少许

豆腐丸子的做法

1.准备食材。
2.萝卜切丝。
3.开水下锅，焯1分钟。
4.捞出备用。
5.猪肉切丁和葱一起放入料理机绞碎。
6.萝卜也放入料理机绞碎。
7.豆腐放入料理机绞碎。
8.绞碎的食材都放入盆中，打入鸡蛋，放入米饭、面粉。
9.加入盐、花椒粉、蚝油拌匀。
10.拌好备用。
11.左手戴一次性手套，抓起一把面糊，从虎口中挤出一点面糊，右手拿一个小勺，挖出一个小圆球。
12.油锅烧七成热，放入挤好的丸子。
13.炸至丸子变成焦红色，都漂浮在油面上。
14.捞出。
15.全部炸好。
16.装盘食用。

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