健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡翅根 | 土豆相克食物 |
| 小胡萝卜 | 葱相克食物 |
| 生姜相克食物 | 干红辣椒 |
| 香菜相克食物 | 花椒 |
| 八角 | 老抽 |
| 食盐 | 醋相克食物 |
鸡翅根烧土豆的做法
1.每一个鸡翅根从中间斩断，一分为二，入开水中淖两分钟，捞出控干水分。
2.土豆和胡萝卜去皮切成与鸡块大小相当的块，过水洗去淀粉。
3.生姜和葱切片。
4.炒锅放适量油，加入花椒和干辣椒，开中火。
5.炸出香味后放葱姜翻炒。
6.加入翅根块炒至稍稍变色。
7.加入八角和土豆、胡萝卜块翻炒。
8.加入一茶匙红烧酱油，普通老抽也行。
9.加入水，水至少要把菜全部淹住。
10.滴入几滴醋，可使肉更容易煮烂，并且口感更好。
11.煮开后转小火，慢炖约半小时至汤汁变少时加入适量食盐调味。
12.大火收汁后装盘，用少许香菜叶做点缀即可上桌。
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