健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
五花肉视个人喜好 | 豆角适量相克食物 |
生抽适量 | 水适量 |
十三香一勺 | 葱一段相克食物 |
姜视个人喜好相克食物 | 蒜五瓣相克食物 |
老抽适量 | 鸡精适量 |
料酒适量 | 盐适量 |
八角两个 | 水米适量 |
玛丽家豆角焖饭的做法
1.五花肉,洗干净切成小肉丁,豆角摘好洗干净备用
2.锅中放油,七成热,放入五花肉和八角煸炒,五花肉的油煸炒出来
3.五花肉煸炒至金黄色
4.放入葱姜蒜煸炒出香味,倒入料酒,生抽,老抽,十三香煸炒上色
5.放入豆角,煸炒五分熟,放盐和鸡精
6.大米洗好,放水很关键,比平时做米饭的水要少一点,因为豆角里出汤,水多了就不好吃了
7.煸炒好的豆角,肉放进米锅,不要搅拌,然后用电饭煲煮饭功能开启煮饭模式即可
8.熟了,看看,是不是粒粒分明?喜欢吗?