健康功效
料酒：活血化瘀
草果：温中、祛痰、截疟
豆蔻：消痞、化湿、开胃
食材用料
| 笨鸡1只 | 老抽酱油适量 |
| 盐适量 | 料酒少许 |
| 葱姜蒜各适量 | 花椒1小撮 |
| 大料1撮 | 草果1个 |
| 豆蔻适量 | 桂皮1小块 |
家常炖小笨鸡的做法
1.准备料酒，盐，草菇老抽酱油，花椒大料，草果豆蔻，桂皮，葱姜蒜
2.笨鸡洗净剁块，放入凉水拨出血水待用
3.然后放入凉水锅中，焯水捞动控制水分
4.砂锅注入清水，水开后倒入焯水鸡块，在次开锅把少许浮末撇净
5.依次放入少许料酒
6.草菇老抽酱油和盐
7.最后把备齐调味料倒入
8.再次开锅盖上盖，转小火炖1-2小时即可熟了
9.成出享用炖笨鸡，非常营养汤香肉烂棒极了
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