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手工鱼丸的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 11:09:22 阅读：7447 来源：本站原创作者：杨澜

健康功效

青鱼：祛湿、除痹、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

青鱼一条相克食物	葱两根相克食物
姜一小块相克食物	鸡蛋一个相克食物
水，耗油，盐适量	料酒，胡椒粉，生抽适量
淀粉适量

手工鱼丸的做法

1.选用鱼身中间部分，刺少肉多，把主刺用刀片下来
2.鱼皮也是不用的，把片下来
3.鱼肉和葱姜切碎
4.我是用刀剁碎的，更有劲道
5.加入盐，耗油，生抽，胡椒粉，蛋清和淀粉
6.顺时针搅拌均匀，腌制一会
7.烧半锅开水
8.手洗干净，用手虎口的部位纂出一个丸子
9.然后用勺子剐下来放入锅里
10.全部做好，都下锅
11.烧开嘌去浮沫，就可以了
12.做好的鱼丸直接吃或者下面下火锅都可以

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