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麻辣钵钵鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 11:42:32 阅读：3693 来源：本站原创作者：胡可

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

公鸡	矿泉水
馓子	姜相克食物
花椒	八角
桂皮	香叶
三奈	盐
生抽	芝麻油
花椒油	醋相克食物
白糖相克食物	鸡精
胡椒粉	辣椒油
葱相克食物	蒜末

麻辣钵钵鸡的做法

1.鸡肉拿回来反复清洗干净，将鸡砍成大块，一只鸡大概砍个四五块就行了。
2.准备一大锅水，水里放入原料1。
3.把鸡肉放进水里，水开后煮三十分钟就可以了,然后将鸡肉捞起，放在碗里晾凉。
4.鸡肉凉了后，用手将鸡肉撕成小条，如果不喜欢用手，也可以用刀切成小条，便于进味。
5.最重要的一步开始啦，调味，准备好的姜葱蒜。
6.准备好矿泉水，倒在一个大碗里。
7.将姜葱蒜剁碎，放进矿泉水碗里，另外用一个碗，放入原料2，其实调味主要是看个人的口，原料的配比并不是固定的，可以根据自己的口感增加或者减少相关的调料。
8.然后把两个碗的调料混合。
9.把调料混合汁搅拌均匀，浇在准备好的鸡肉条上，麻辣钵钵鸡就做好了。
10.最后再把准备好的馓子泡在汤汁里，真的好好吃啊。

哈哈，馓子一进去，鸡肉看不见啦，放心，肉肉还在下面哈。
11.这一步也是添加馓子后的成品图，味道真的很棒呢

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