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鲜虾白菜包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 11:58:56 阅读：1791 来源：本站原创作者：黄晓明

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
料酒：活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

大白菜相克食物	猪肉糜
香菇相克食物	鲜虾
油	盐
料酒	糖相克食物
鸡精	胡椒粉
姜相克食物	葱相克食物
鲜抽	水淀粉

鲜虾白菜包的做法

1.准备食才
大白菜洗净，香菇洗净泡好，切碎。
海虾洗净。
2.选择大的白菜叶，放入加了油的开水里焯1.5分钟。
3.捞出，过凉水。
4.去掉粗杆，修理成圆形待用。
5.海虾去头与壳，留尾，挑去沙线，用料酒，盐，腌一下，漂净。
6.把大白菜与大白菜粗杆切碎，放盐揉几下。
7.挤去大白菜汁，待用。
8.锅里油热，放下姜末爆香。
9.放下肉糜与香菇，加料酒煸炒.
10.待肉糜转色，放下大白菜碎煸炒1分钟.
11.加盐，糖，鸡精，胡椒粉，葱花煸匀，盛出。
12.葱叶用开水烫一下，捞出。
13.取一片大白菜叶，放2调羹大白菜香菇肉馅.
14.轻轻的卷起包好，用葱叶扎好。
15.在当中塞进一只海虾，尾巴向上.
16.隔水蒸4分钟.
17.闷1分钟拿出。
18.把蒸盘里的水倒进锅里，放水淀粉，加盐，胡椒粉，鲜抽，鸡精，葱花，煮开成浇汁.
19.浇在鲜虾白菜包上即可。

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