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红薯吐司的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 18:29:45 阅读：4601 来源：本站原创作者：陈泽宇

健康功效

牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉260g	牛奶90g相克食物
红薯泥100g	细沙糖30g
酵母3g	盐2g
鸡蛋一个相克食物	黄油15g

红薯吐司的做法

1.红薯去皮切块、蒸熟晾凉后压成泥备用；
2.将除黄油以外的所有面面材料放入面包机桶中（请预留液体）；
3.开启面包机揉面程序，将面团揉至扩展阶段；
4.加入黄油后再次启动程序将面团揉至完全扩展阶段；
5.盖上保鲜膜置温暖处发酵至2到2.5倍大；
6.取出面团分成三份揉圆松驰15到20分钟（我一次做了两份的量）；
7.取一个面团压扁用擀面杖从中间向上下两个方向擀成长舌形，卷成筒状、松驰15到20分钟；
8.取一个小筒压扁后从中间向上下两头擀成长方形、卷成筒状；
9.排入吐司模具中置温暖湿润处第二次发酵至模具的八到九分满；
10.放入预热175度烤箱上下火45分钟左右；
11.成品图
12.成品图

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