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红烧肉炖豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 02:14:02 阅读：5224 来源：本站原创作者：林佑威

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

猪五花肉500克	豆腐1块相克食物
葱2根相克食物	姜4片相克食物
蒜4瓣相克食物	花椒适量
大料适量	香叶2片
酱油适量	盐适量
白糖1小勺相克食物	鸡精适量
香菜5棵相克食物

红烧肉炖豆腐的做法

1.肉用凉水冲洗干净，切成长块
2.豆腐用凉水冲洗干净，切成大块
3.准备好调料
4.香菜洗净切段
5.锅中加油烧五成热时放1小勺白糖，小火烧至变金黄色
6.放入五花肉炒至金黄色，放入调料炒出香味
7.放入酱油炒至入色
8.加没过肉的水，大火烧开转小火炖三十分钟
9.然后放入豆腐烧开，加适量的盐，中火炖十五分钟
10.炖好收汁后加入适量的鸡精，翻炒均匀。
11.最后放入香菜翻炒一下即可
12.盛碗开吃

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