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日式炸猪排的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 00:04:41 阅读：954 来源：本站原创作者：蒋雯丽

食材用料

猪肉～梅花肉更佳300克	面粉适量
面包糠适量	鸡蛋液1个
盐少许	黑胡椒碎少许
料酒少许

日式炸猪排的做法

1.首先切肉，煨肉。
1.　切1厘米厚，长15厘米，宽10厘米。
2.　用刀背敲剁松肉两侧。
3.　加入料酒，黑胡椒碎和盐煨1小时。
2.准备炸制前工作。
1.　首先将腌制好的猪排裹上面粉。
2.　然后放入蛋液中。
3.　再裹上面包糠。
4.　装盘。
3.开始炸制
1.　用珍珠日式炸锅，放适量油。
2.　油温50度，放入猪排，两面炸至金黄。
一定注意来回翻动几次。
4.炸好后要控油。
5.装盘。记得垫张吸油纸！
6.切段摆盘！适当淋上番茄酱拉花！也可以直接蘸蕃茄酱食用。

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