翡翠牛肉水饺的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-21 03:01:07  阅读:755 来源:本站原创作者:周传雄

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜:除烦、平肝、清热
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

牛肉500克相克食物芹菜500克相克食物
豆角500克相克食物面粉1000克
黄豆酱适量菠菜250克相克食物
十三香适量 鸡粉适量
味精适量相克食物香油适量
两颗相克食物一块相克食物
四瓣相克食物适量
老抽少许食用油适量

翡翠牛肉水饺的做法

  • 1.牛肉搅好,准备其它配料,把葱、姜、蒜 全部切碎或者搅碎

  • 2.菠菜洗净,控出水分,切碎或者搅碎后把汁液虑出

  • 3.面粉适量分两份,一份用菠菜汁和成面团,一份用温水和成面团,放置一边醒面

  • 4.芹菜烧热水稍煮,水开后大约两分钟就可以了,捞出放进冷水中降下温

  • 5.然后豆角同样

  • 6.控出水分后搅碎或者切碎,我的用搅的

  • 7.全部搅碎了

  • 8.锅中放油稍至冒热气,关火稍凉下,放入黄豆酱翻搅在,然后再开火,爆至有酱香味

  • 9.放入少量老抽,翻搅至有浓郁的酱香味

  • 10.锅内下牛肉,放入盐,搅匀

  • 11.依次放入葱、姜、蒜、鸡粉、十三香、味精,搅匀

  • 12.芹菜、豆角放入

  • 13.淋入少许香油,这样馅就全部搞定了,这部我拍的图片不怎么好看

  • 14.白色面团搓成长条,然后绿色擀成长片状包裹住白色面团

  • 15.放入馅捏中间

  • 16.然后捏两边,两手一挤即可

  • 17.成品图

  • 18.水烧开后放入饺子,待饺子皮软时即可出锅

  • 19.煮好的饺子,是不是挺诱人的啊

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