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糖果蒸饺（芹菜猪肉馅儿）的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 02:19:43 阅读：8881 来源：本站原创作者：巩新亮

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

馄饨皮（买）适量	猪肉（肥瘦三七开）适量
小葱适量相克食物	芹菜适量相克食物
鸡蛋清（生）1个	油适量
香油适量	料酒适量
耗油适量	酱油适量
生抽适量	盐适量

糖果蒸饺（芹菜猪肉馅儿）的做法

1.猪肉绞碎，小葱洗干净，芹菜择去叶子洗干净，买来的馄饨皮准备好
2.小葱切葱花
3.把葱花加到肉馅中，倒入适量料酒，酱油，生抽，耗油，油，香油，适量盐，一个生鸡蛋清
4.搅拌均匀
5.用筷子朝一个方向用力搅打上劲儿，至粘稠的状态，放置一旁待用
6.锅中放水加适量盐烧开，把芹菜焯水
7.煮一两分钟即可捞出过凉水沥干
8.把芹菜剁碎，可根据个人喜好控制其程度
9.芹菜碎加到拌好的猪肉中，搅拌均匀
10.蒸锅放水，铺一层锡箔纸，当然可以用蒸笼布
11.取一块馄饨皮，中间放上馅料
12.先盖上一端馄饨皮
13.再盖上另一端馄饨皮
14.手指沾水把两端捏紧
15.反过来，粘合处朝下，类似糖果形状
16.依次做好所有的蒸饺，放入蒸锅中，大火蒸十五分钟即可
17.十五分钟后关火，两分钟后打开锅盖
18.装盘
19.皮薄馅儿大味道鲜美
20.可有食欲

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