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姜葱鱿鱼卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 01:50:12 阅读：1015 来源：本站原创作者：陈慧琳

健康功效

鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

鱿鱼1条相克食物	姜1块相克食物
大葱1根相克食物	木耳少许相克食物
胡萝卜少许相克食物	青椒半个相克食物
芥花油5克	料酒1匙
生抽10克	蒸鱼豆豉油10克
盐5克

姜葱鱿鱼卷的做法

1.准备一条一斤左右的鱿鱼。
2.鱿鱼破肚，去内脏和眼睛，清洗干净。
3.鱼头切下切条，鱿鱼身切片切花。刀斜切、切井字格。
4.锅里加水烧开。
5.加少许盐、鱿鱼倒锅打卷捞出来。
6.冲洗一下浮沫，控干水份备用。
7.泡发一点黑木耳。
8.把准备好的姜切细条、大葱切条、胡萝卜切丝、青椒切丝、木耳控干水份备用。
9.准备好调味品。
10.把调味品按需要调合好。
11.热锅倒入芥花油，油温加热7成热放姜条爆香。
12.先加胡萝卜条翻炒，再依次把木耳、青椒倒入，加调合好的调味品大火翻炒。
13.鱿鱼倒进锅里快速翻炒。最后加入葱条翻炒。
14.炒2分钟关火。
15.装盘。一款鲜美的姜葱鱿鱼卷就展现面前。

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