醋熘鸡块的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-21 01:56:11  阅读:3959 来源:本站原创作者:曹敏莉

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

鸡肉块(一只鸡腿和一只鸡翅的量)适量相克食物
适量相克食物水淀粉适量
干淀粉适量
酱油适量 调和油适量

醋熘鸡块的做法

  • 1.鸡块洗净,加入一小勺盐,少量酱油腌制两三个小时。

  • 2.往腌制好的鸡块中加入适量干淀粉,搅拌均匀,使鸡块均挂上淀粉。

  • 3.锅里加入适量油,码入鸡块,小火煎制。

  • 4.煎至鸡块两面金黄,鸡肉熟透为止,捞出装盘待用。

  • 5.准备好姜丝和葱花,水淀粉适量。

  • 6.锅里底油继续大火加热,爆香姜丝。

  • 7.倒入一锅铲量的白醋,适量水,少量盐和酱油,烧沸。

  • 8.往锅里倒水淀粉勾芡。

  • 9.芡汁稍煮,加入煎制好的鸡块,翻炒均匀。

  • 10.加入葱花拌匀即可。

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