健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪肝350克相克食物 | 酸萝卜150克 |
| 食用油150克 | 淀粉1勺 |
| 酱油1/2勺 | 白胡椒适量 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 生抽1勺 | 白糖1/4勺相克食物 |
| 鸡精1勺 | 青红椒各半个 |
酸菜猪肝的做法
1.猪肝切薄片，泡水五分钟左右，为了去掉血水
2.把酸萝卜切细条，姜切丝，蒜切片，青红椒切块
3.豆瓣酱剁碎
4.滤干水的猪肝，加白胡椒，淀粉，酱油上浆拌匀
5.锅里加油，油要烧烫一些
6.下入腌好的猪肝，快速翻炒，至变色，就可以铲出来，也可以选择铲至一边
7.改小火，留底油，下入豆瓣酱，炒出红油
8.下入姜蒜炒至香
9.下入青红椒
10.下入酸萝卜，炒匀
11.下入猪肝，快速翻炒，见每片猪肝都均匀的裹上烫汁
12.加入生轴，白糖，鸡精炒匀就好了
13.拍得不好，食物要好过很多，味道绝对不骗你
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