健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 桃胶40G | 牛奶500ML相克食物 |
| 鸡蛋5个相克食物 | 西米20G |
| 枸杞适量相克食物 | 白砂糖50G相克食物 |
| 雪莲子10G | |
桃胶雪莲子牛奶炖蛋的做法
1.桃胶和雪莲子提前一晚泡发，拣去桃胶杂质沥干水备用；
2.家里养的鸡蛋真的颜色超好看，就是大小不一，打五个鸡蛋到盆里，用打蛋器充分搅拌；
3.倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分搅拌均匀；
4.用滤网或筛子将蛋液过一遍筛，这样子蒸出来的蛋奶会很滑很滑；
8. 可以直接食用或者晾凉放入冰箱冷藏食用，如果喜欢吃冷藏的蛋奶冻的话那一开始蛋奶液加糖要适量多加点哦！因为小杭掌柜发现热吃的蛋奶甜度刚刚好，可是冰了以后甜味就淡了很多了。
9.可以煮点西米，煮的时候放进白砂糖，这样子煮出来的西米就有甜丝丝的味道了；
10. 将煮好过凉的西米舀一勺铺在蛋奶冻上，放上几颗开水洗净的枸杞子作装饰，要是有个薄荷叶子就更好了！
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