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花胶煲鸡汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 02:15:23 阅读：616 来源：本站原创作者：林志颖

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

土鸡150克	花胶100克
姜片6片	葱段适量
红枣3个相克食物	枸杞20粒相克食物
精盐适量	料酒适量
味精适量相克食物

花胶煲鸡汤的做法

1.从超市购干货花胶。
2.用凉水浸泡24小时，中间换2至3次水。
3.把泡发软的花胶切成长条状。
4.冷水下锅，加料酒。
5.加姜片。
6.大火烧开，焯烫2分钟。
7.捞出放入凉水中浸泡洗净。
8.准备鸡大腿，姜片，红枣。
9.鸡肉冲洗干净，切成2段。
10.支锅加水烧热，放入姜片，料酒，放入鸡肉焯水5分钟。
11.捞出冲洗干净备用。
12.准备精盐，味精，胡椒粉。
13.支锅，把姜片，葱段，红枣放入锅中。
14.加入纯净水烧开。
15.放入鸡肉烧开制作汤汁。
16.把鸡肉，所有调味料及汤汁装入炖盅。
17.放入花胶。
18.把炖盅放入电炖锅中开大火烧开转小火炖煮5个小时。
19.打开锅盖，香气袭人。开始调味，放入精盐，味精。
20.关火出锅。
21.换个角度，满满的胶质蛋白。
22.成品图。

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