健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 冬瓜400g相克食物 | 姜相克食物 |
| 香葱相克食物 | 豆瓣酱1茶匙相克食物 |
| 油 | 盐 |
| 糖相克食物 | 麻油 |
| 胡椒粉 | 清汤 |
豆瓣酱炒冬瓜的做法
1.所有材料：冬瓜、豆瓣酱、姜、香葱
2.冬瓜去皮去籽；姜切丝；葱选葱绿切碎。
3.热锅温油，爆香姜丝、豆瓣酱。
4.倒入冬瓜片，炒匀。
5.加入调料麻油
6.加入料理胡椒粉
7.倒入清汤（平于冬瓜），加盐、糖适量大火烧开，转小火焖至冬瓜熟透。
8.装碟后放上香葱即可
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