跨界家居网 > 新闻 > 正文

明目菊花鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 02:56:46 阅读：4498 来源：本站原创作者：苏有朋

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
料酒：活血化瘀
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

草鱼相克食物	盐巴
料酒	鸡精
白糖相克食物	醋相克食物
淀粉	葱相克食物
姜相克食物	蒜相克食物
番茄酱相克食物

明目菊花鱼的做法

1.鱼洗净切掉头尾与鱼腮。
2.顺着鱼脊骨片下鱼肉。
3.从鱼背方向下刀，切掉鱼腹上的大刺。
4.切好后的样子。
5.把鱼肉切成大小大致一样的正方形块。
6.把鱼肉改成十字花刀。
7.依次切好后，加入葱姜、料酒、少许盐，抓匀腌制半小时左右。
8.准备一些干淀粉。
9.把鱼肉均匀地裹上一层淀粉。每一条都要裹上。
10.依次裹好并静置片刻，让淀粉完全吸附在鱼肉上。
11.锅中热油，6、7成热时下入鱼块。
12.鱼肉浮起时捞出。
13.原油继续加温，7成热时下入初炸好的鱼肉复炸。
14.炸至外皮金黄酥脆时捞出控油。
15.碗中倒入适量番茄酱，加入2勺白糖，2勺醋，搅拌均匀。
16.锅中油倒出，剩底油，炒香葱姜蒜末。
17.倒入搅拌均匀的番茄酱炒至起泡出香味。
18.调入适量水淀粉勾芡，最后加入少许鸡精提鲜。
19.鱼肉摆好盘，把勾芡好的番茄酱汁淋在鱼肉上即可。

上一篇：猪肉胡萝卜水饺的做法

下一篇：自制花生牛轧糖的做法

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权，可以联系本站！同时欢迎来本站投稿！

推荐资讯