健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪血：镇惊、补血、止血
食材用料
| 豆腐1块相克食物 | 猪血1块相克食物 |
| 肉沫2两 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 龙口粉丝1 两 |
| 黄花1两 | |
酸辣汤的做法
1.将猪血，豆腐改刀成小丁，瘦肉剁成沫，鸡蛋打好，葱切葱花。黄花切碎，粉丝抓一把。姜蒜切沫，小米椒切圈。
2.净锅上火，将主配料焯水处理好。
3.上火入油，炒香小料和肉沫，烹入料酒加入水。
4.倒入焯好水的主配料，调味，调盐味精糖鸡精，胡椒粉，烧开调入醋（醋多加一些，要他的酸味）
5.将鸡蛋搅拌均匀，均匀的淋入锅中，搅拌均匀即可。
6.加生粉，勾浓稠芡，让汤汁有浮力，最后装盘，撒上葱花即可。
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