健康功效
酱油：升压、补血、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡半只 | 芋头1000克相克食物 |
| 豆瓣适量 | 酱油适量 |
| 八角、十三香适量 | 葱、姜、蒜适量 |
| 味精适量相克食物 | 盐适量 |
| 花椒适量 | 青椒段适量 |
红烧芋儿鸡的做法
1.锅里热油，待油7-8成熟放入鸡块，爆炒
2.加入豆瓣，花椒颗粒继续爆炒，直到炒出辣椒香味
3.芋头切块，先用高压锅压2分钟，倒掉水用凉水冲洗待用
4.芋儿，鸡块放入高压锅，加水，水量高度为菜高度的三分之二。千万不要没过菜，这样汤汁多了不入味。加入八角等香料、酱油。上压后压10分钟，（我家不太喜欢很软的鸡肉）待自然冷却。
5.加入青椒段、盐味精调味即可出锅
6.出锅后撒上葱花
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