食材用料
| 面粉1杯 | 玉米淀粉1杯 |
| 水1杯半 | 玉米油适量 |
| 盐适量 | |
自制简单凉皮的做法
1.准备材料，用一次性杯子衡量比例
2.把面粉，玉米淀粉过筛，加水放入盆中在加入适量的盐搅拦均匀。
3.面糊搅拦均匀不能带有颗粒，面糊细腻
4.盘内抹一层薄油，（我用的披萨盘），在拿一勺面糊倒入，晃动盘子让面糊均匀摊开
5.锅里水烧开，放入有面糊的盘，盖上锅盖烫蒸至凉皮鼓起大包立马拿出放入冷水里面，等凉了把凉皮揭下。
6.盘子刷一层薄油放上做好的凉皮，凉皮上面在抹一层薄油，做好下一张放上去不会粘住，
7.就按照4-5-6步骤依次做好，放入盘中
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