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圆子汤（宝宝餐）的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 15:47:46 阅读：2144 来源：本站原创作者：田亮

健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪肉（肥瘦都有的）500克	莴笋2根相克食物
盐10克	清水1升
鸡粉5克	姜末5克
葱花少许	淀粉25克
料酒5克	胡椒粉2克
鸡蛋2个相克食物

圆子汤（宝宝餐）的做法

1.要买这样一半肥一半瘦的肉，把皮剖下来不要，有皮剁不碎。
2.把肉剁碎，最好绒一点，我是用料理机绞的。
3.放盐、葱花、姜末、鸡粉、料酒、鸡蛋、胡椒粉。
4.放淀粉，这个要多放点，不然圆子容易散。
5.用筷子顺着一个方向搅拌，拌匀。
6.锅里加清水烧开，用勺子快速地团圆下锅，个头要均匀。
7.一块一块地下锅，用勺子比较方便卫生，不会把手弄得油腻腻的。唯一不好的一点可能不会太圆，不过自己吃也不影响，只有大小差不多就行。
8.全部放完，煮开后会有一些油泡泡。
9.用汤勺把泡泡舀去。
10.煮圆子的时候准备青笋，切片。
11.圆子煮十五分钟左右下青笋。
12.下青笋后继续煮五分钟再放盐（开始圆子里面拌的盐比较少）、鸡精，准备起锅。
13.放上葱花可以吃了！

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