健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 韭菜200克相克食物 | 红辣椒2个 |
| 蒜4瓣相克食物 | 红油辣子2勺 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 味精适量相克食物 | 花椒面适量 |
| 酱油适量 | 白糖少许相克食物 |
| 醋少许相克食物 | |
凉拌韭菜的做法
1.把韭菜折好，红辣椒，蒜洗干净备好，红油辣子装碗里备好
2.把韭菜切段
3.锅里倒入清水烧开把切好的韭菜倒下去焯一下
4.焯好韭菜捞出装入盘里备好
5.把红辣椒，蒜剁碎细
6.把剁细的红辣椒，蒜装入红油辣子的碗里，再加入适量的盐，鸡精，味精，花椒面，酱油和少许的白糖，醋一起调成汁
7.把调好的汁淋在备好的韭菜上面就可以了
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