健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸭800克 | 土豆3个相克食物 |
| 食用油适量 | 葱2根相克食物 |
| 生姜1个相克食物 | 花椒适量 |
| 草果1个 | 八角1个 |
| 红辣椒6个 | 郫县豆瓣酱2勺 |
| 料酒少许 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 鸡精适量 |
土豆烧鸭的做法
1.把鸭洗干净切好，葱，生姜，红辣椒，花椒，草果，八角洗干净备好
2.把土豆切块泡在水里备用
3.把葱头切段其余的切葱花，红辣椒切段，生姜切片
4.锅里倒入食用油烧开
5.待油温冷却后加入备好的葱段，姜片，辣椒段，花椒，八角，草果爆香
6.之后加入备好的鸭肉一起炒
7.然后倒入少许料酒炒，炒至鸭肉里的水份出来
8.之后再加入郫县豆瓣酱一起炒
9.翻炒均匀后加入备好的土豆一起炒
10.之后加入清水，再放入适量的盐和鸡精调味一起焖20分钟
11.等汤汁收干土豆鸭肉好了再放入适量的味精
12.关火撒上葱花就可以了
13.盛出来装盘
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