健康功效
茄子：清热、活血、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 番茄一个相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 猪肉适量相克食物 |
| 面粉两大碗 | 葱适量相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 花椒面适量 |
| 五香粉适量 | 油一汤勺 |
| 盐适量 | 酱油少许 |
| 香油少许 | |
茄子馅包子的做法
1.准备好所以食材，洗净，茄子去皮
2.茄子切丁，把水攥出去
3.葱切碎，胡萝卜擦丝再切碎，番茄切丁
4.肉剁碎，姜切末，把所有馅料收入盆中
5.加上油盐等各种调料，先不要搅拌
6.提前发好的面，少加一点碱面揉匀切成等大的面剂子
7.面剂子切口沾面，切口朝下摁扁，擀成面皮
8.把包子馅搅匀开始包包子
9.包好包子放入烧开水的锅里蒸十五到二十分钟，門两三分钟
10.接锅后先轻轻把所以包子拨动一下避免粘屉上露馅
11.捡上几个开吃啦！
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