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法压壶适合什么咖啡法压壶应该怎样用

2017-09-29 11:31:40 阅读：6702 来源：本站原创作者：耿乐

法压壶又名法式滤压壶、冲茶器、French Press。法压壶用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。那么，你知道法压壶适合什么咖啡吗?法压壶怎么用呢?下面来看看吧。

一、法压壶适合什么咖啡

如果说花式咖啡是指在咖啡中加入了其它辅料的咖啡，那么单品咖啡中同样可以加入牛奶，这样的咖啡就会被称为花式咖啡了。如此说来，法压壶其实是可以制作花式咖啡的。

牙买加咖啡工业局就推荐使用法压壶来制作蓝山咖啡，法压壶同样也是适合制作单品咖啡。

但个人建议，法压壶制作单品咖啡，如果我们拿法压壶制作出来的咖啡来制作卡布、拿铁或是摩卡，不太可能也不太建议。原因在于法压壶制作出来的咖啡浓度较低，如果在法压壶制作出来的咖啡中加入了其它辅料，则会更加稀释咖啡的味道，至此丧失咖啡原有的风味。

二、法压壶怎么用

将滤压壶和咖啡杯用热水温热。

拔出滤压壶的滤压组。倒掉滤压壶的水，在壶内放入15~20克的咖啡粉。

滤压壶呈45度斜放，将200ml,95度左右的热水慢慢冲入，静置3—4 分种。

用竹棒较拌咖啡粉让夹杂在其中的咖啡油脂浮上最上层。

套上滤压器组，轻轻下压到底，再将咖啡倒入温过的咖啡杯中即可!

法式滤压壶选择小贴士:滤压壶过滤的好坏很大呈度取决于滤芯的质量,挑选有弹簧对咖啡粉的过滤极其重要,会直接应响咖啡的口感.

三、法压壶什么牌子好

日本象好(ZOICHI)法压壶

象好法压壶是日本塬装进口极品咖啡壶。这款由日本新推出的法压壶，不仅保持了原来品质的双层中空钢制，做工精细度也远超过了意大利塬装货，(日本产品做工是很细腻的)ESPRESSO厚厚咖啡油沫的“贵夫人咖啡”享受。象好法压壶分别有2人份，4人份和6人份的。

象好法压壶的经高温蒸汽萃取咖啡，能把咖啡中的精华充分萃取，做出纯真的ESPERSSO浓缩咖啡，烧煮时满屋飘香。使用日本象好法压壶制作出来的ESPRESSO咖啡适合喜欢浓浓香味，还有那份浪漫情调的人，它既能让人享受到法国电影中的浪漫场景，也能享受到意大利家庭的聚餐气氛。

丹麦波顿(Bodum)法压壶

丹麦bodum品牌的bodum法压壶在业界口碑一直很好，也是目前大家比较关注的法式压滤壶之一。用bodum法压壶制做的咖啡，明显有安提瓜的烟熏味，而且质感完整，葡萄酒酸味及香味均表现良好。

bodum法压壶的构造基本都是可以分离的，外套和玻璃部分是没有固定的，温度不太高的时候，结合的非常紧密，所以咖啡壶在刚泡完咖啡时候，不要立即就清洗。

日本哈里欧(Hario)法压壶

日本哈里欧这款法压壶采用了不锈钢同环保透明玻璃的完美结合，欧美式人性化设计，更显高贵、典雅。在你沉浸于品茗同时，可享受一览无遗的冲泡变化过程。

哈里欧法压壶中的冲泡壶和杯，均选用优质不锈钢，经典抛光，表面细腻、柔和，全自动焊接，更耐用。玻璃采用高硼硅材料，经高温压注形成。晶莹剔透、无毒，耐骤冷骤热(-20度到530度)。经十几道工艺精心制作而成。具有环保、不变形、不发霉，耐磨、易清洗等优点。

日本Tiamo法压壶

用日本Tiamo法压壶冲泡咖啡，是一种最简便，最不需要技巧的冲泡方法，只需一把法压壶就调制浓淡口味皆宜的咖啡。如果使用的咖啡粉口味偏重，或者想喝浓一点，冲泡时间可以等上5分钟，如果用的口味较淡的咖啡粉，冲泡3分钟就可下压滤网，否则会出现过度萃取的口感。这种法式滤压壶咖啡适合休闲下午茶时间享用。

美国星巴克(STAR BUCKS)法压壶

星巴克法压壶看上去构造十分简单，甚至可以用貌不扬来形容。但星巴克法压壶却有很多的优点。即性价高，价格不贵、耗材少、携带方便、壶身轻巧等，适合用于家庭或办公场所。

另外，星巴克法压壶在外壳上进行了铁电镀技术处理，可以避免与外界的冲击和碰撞。壶盖下有过滤拉杆推压式设计，可随意拉起，更容易调节咖啡汤的浓淡。在壶嘴上也特别进行了做细，使倒出来的咖啡不易渗漏。而且滤网还设计成活塞状，使得过滤更干净，适合用来冲泡各种咖啡和茶，而且能达到极致的视觉效果，可谓一壶可多用。

台湾亚米(YAMI)法压壶

台湾亚米法压壶可谓是咖啡壶中的传世典藏、极品经典，用亚米法压壶煮咖啡绝对是火、蒸汽、压力与重力的完美演出。

亚米法压壶采用了国际先进的电镀金技术，在正常使用下，可以保证十年不脱色。此外，这款法压壶还突破咖啡壶的单一作用，可用作上等茶具进行冲泡茶。同时还是送礼的绝佳礼品。广受品茗和咖啡之士送礼热爱，无论是温馨相送、友谊联络、喜庆贺礼、工商馈赠、师生情谊、敬意表达、励志名言及节日纪念等，传达非凡感受的最佳礼物。更是致赠国外友人的精致选择。

台湾OSAMA法压壶

台湾OSAMA法压壶，以焖蒸方法释放咖啡精华。适合煮制深度咖啡塬豆，及适合手感稳定、具有锲而不舍的实验精神及口感敏锐，能分辨咖啡细微差别的人。

此外，台湾OSAMA法压壶采用了不锈钢和玻璃材质，小巧方便，可以泡茶泡咖啡两用。由于不需要过滤纸，不会把咖啡油过滤掉，冲出来的咖啡有浓厚欧洲咖啡特有的咖啡油香，而且咖啡里面能看到细小的咖啡渣子。简单方便的享受一杯忙里偷闲的咖啡好时光。

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