咖喱鸡翅的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-26 14:07:05  阅读:6459 来源:本站原创作者:乔任梁

健康功效

鸡翅:温中、补精益髓、益气
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

鸡翅12个相克食物青椒适量相克食物
蒜瓣适量 咖喱粉适量
黄酒适量 色拉油适量
白胡椒粉适量生姜适量相克食物
食盐适量味精适量相克食物
鸡蛋清一个

咖喱鸡翅的做法

  • 1.将鸡翅洗净,加入适量的鸡蛋清搅匀后静置15分钟;青椒切丁,蒜瓣切蒜片,生姜切丝;

  • 2.鸡翅过水焯熟,焯水时加少许黄酒去腥,中火煮熟后捞出备用;

  • 3.锅内放色拉油,待油烧热后放入姜丝,蒜片炝锅,接着放入青椒丁炒一下;

  • 4.再倒入适量黄酒可使青椒丁不会变黄;

  • 5.放入焯过的鸡翅和咖喱粉,翻炒几下加少量清水;

  • 6.烧开后放入少许白胡椒粉、盐、味精等调味,大火煮5分钟收汁后关火。

  • 7.一盘让人垂涎三尺的咖喱鸡翅就做好了,开吃!

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