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独家秘制猪肉辣椒酱的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 22:06:07 阅读：7698 来源：本站原创作者：张敬轩

健康功效

大葱：通阳、解毒、活血
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

尖辣椒200g相克食物	大葱2根相克食物
洋葱一个相克食物	花生米200g相克食物
姜50g相克食物	蒜50g相克食物
蚝油适量	盐适量

独家秘制猪肉辣椒酱的做法

1.准备好食材
2.辣椒去蒂洗净晾干
3.生花生米放入烤盘，130度烤制40分钟左右，也可以用熟芝麻或者熟花生米代替。
4.烤熟后的花生去皮
5.辣椒用料理机打碎，或者用刀剁碎
6.将肉用料理机打成泥，姜蒜，大葱，洋葱切末，花生米稍微碾碎，备用
7.锅内放入大量食用油烧热
8.放入肉泥，炒至肉末熟透收干水分
9.加入姜蒜，洋葱，大葱末，翻炒至水份收干
10.加入辣椒末翻炒至水份收干
11.加入适量蚝油
12.待辣椒酱冷却后加入花生碎
13.将所有材料翻炒均匀，装盘即可
14.成品图

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