健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪里脊1条 | 蒜适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 生抽适量 |
| 老抽几滴 | 醋适量相克食物 |
| 玉米油（食用油）适量 | |
自制肉松的做法
1.准备材料
2.里脊切小块
3.用热水焯一下倒出沥干水份
4.锅中放适量的油，油温热放适量的白糖，用小火煮至融化变色，再倒入里脊翻炒
5.加适量的盐、醋、生抽和几滴老抽翻炒均匀（想要颜色深的肉松，老抽可以多放些），做给小孩吃的，建议调料不要加太多，简单加些就好！
6.把炒好的肉倒入电饭煲的内胆中，加适量的水放入蒜和姜丝，我家的电饭煲不吸水所以水没有加太多，如果是用高压锅水可以多放点！（蒜整颗放进去，不要拍碎）
7.我按的是鸡鸭键，20分钟的时间，里脊肉质松软容易熟！
8.煮好盛出，煮好的里脊用筷子一夹就裂开了！把蒜和姜挑出来！
9.锅中无水无油，倒入煮好的里脊，再用锅铲压碎，不需要用手撕，里脊肉质松软用锅铲边炒边压就可以的！
10.用小火边炒边压，切记要用小火！
11.差不多都炒开了，这个时候加点白糖继续边炒边压，糖的量可以根据自己的口味来决定！
12.炒到稍微有点湿度就可以出锅了，不能炒的太干，太干的肉松会比较硬，口感不好！
13.炒好的肉松可以用玻璃瓶或是保鲜袋装起放冰箱冷藏，一次不要做太多，自己做不添加任何防腐剂所以不能放太长时间！
14.近照来一张
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