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北京炸酱面的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 21:53:47 阅读：8104 来源：本站原创作者：王力宏

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

五花肉80克	姜1片相克食物
黄豆酱40克	甜面酱60克
糖1勺相克食物	生抽1勺
黄瓜适量相克食物	胡萝卜适量相克食物
香菜适量相克食物

北京炸酱面的做法

1.把猪肉和姜剁成碎末。
2.黄豆酱和甜面酱混合到一起，再添入适量的清水把酱稀释开。
3.锅中放适量油烧热后倒入肉末煸炒出油。
4.再放入姜末炒出香味。
5.倒入甜面酱和黄豆酱。
6.煮至冒泡时加入生抽和糖炒匀。
7.改小火煮至酱汁浓稠、颜色变深时关火即可。
8.锅中烧开水放入面条用筷子滑散煮熟。
9.胡萝卜和黄瓜切丝，切香菜末。
10.把煮熟的面条放入碗中，上面放上胡萝卜、黄瓜和香菜。
11.再浇上酱料就可以了。
12.成品图。

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