健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 芹菜2棵相克食物 | 花生米150克相克食物 |
| 泡好的腐竹200克 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 姜一片相克食物 | 红辣椒一个 |
| 花椒粒15粒 | 八角一个 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 味极鲜适量 | 醋适量相克食物 |
| 香油适量 | 十三香适量 |
芹菜腐竹拌花生米的做法
1.锅中加两碗水，放入花生米，红辣椒，姜，花椒粒，八角大火煮开，转小火煮30分钟关火
2.花生米中加入半勺盐，浸泡半小时
3.芹菜去叶去根洗净切小段，腐竹冲洗之后切段（我买的是泡好的腐竹，也可以用干腐竹，提前用冷水泡开）
4.锅中加水。放入少许盐和几滴油，烧开后放入芹菜
5.再次煮开时，放入腐竹一起煮一分钟即可关火
6.捞出放入凉白开中过凉
7.一起捞出控干水份
8.蒜末中加入盐，糖，十三香，味极鲜，醋，香油，调成料汁
9.把花生米捞出，放在一起，倒入料汁搅拌均匀
10.装盘开吃
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